Sul de Minas je najväčší región pre kávu Arabica v Brazílii. 30% celkovej produkcie arabiky v Brazílii pochádza zo Sul de Minas. Tento región má množstvo malých a väčších farmárov, ktorí sa zameriavajú na kvalitnú kávu. Do regiónu sa dá ľahko dostať cez Port of Santos, najrušnejší brazílsky kávový prístav.

Naša zmes Sul de Minas je známa svojou čokoládovou chuťou.